Sefa SAKA | sefa.saka@gmail.com | Trabzon loading
En Popüler Makaleler

SİYAH ÇAY

Ülke insanı olarak siyah çaya düşkünlüğümüz malumunuz. Türk insanı için çok önemlidir çay içmek. Sabah kahvaltısının biricik içeceği, dost sohbetlerinin yegâne paydaşı, soğuk kış gecelerinin iç ısıtanı hatta hastalıklarda şifa dağıtanı, sıcak yaz gecelerinde bile çivi çiviyi söker diyerek bırakmayız çay bardağını elimizden… İnsanımız içinde bulunduğu duruma göre her türlü anlam yükleyerek farklı bir bağ kurmuştur çay ile…

Türk çayı dünya üzerinde kaliteli çay üretiminde ilk 10 ülkenin çayı arasında yer almaktadır. Çay üretiminde de tüketim de dünyanın önde gelen ülkeleri arasındaki yerimizi korumaktayız. İngiltere, Çin gibi çay konusunda önde gelen diğer dünya ülkelerinden hem demleme hem de servis etme anlamında Türk çayının birçok farkı bulunmaktadır. Kendine has demleme tekniği ve ince belli cam bardaklarda servis edilen Türk çayının bilinmeyen birçok faydası olduğu kanıtlanmıştır. Bugünkü yazımızda sizlere siyah çayın kanıtlanmış faydalarından bahsedeceğiz. Tavsiyemiz; bir bardak çayınızı alın, koltuğunuza rahatça yaslanın ve yazımızı keyifle okumaya başlayın…

Siyah Çayın Besin Değeri

Çay içeriğinde şeker bulunmadığı takdirde sıfır kalorisi olan bir içecektir. Çayın içeriğinde az miktarda da olsa A ve D vitaminleri bulunmakla birlikte içeriğinde bulunan en önemli minerallerden bazıları sodyum, manganez ve florürdür. Çayın faydalı olmasını sağlayan kafein, thearubigin, theaflavin ve kateşin gibi bileşik yapıda bulunan maddelerdir. Bu arada antioksidan özellik taşıması açısından kateşinlerin yeşil çayda daha fazla bulunduğunu hemen hatırlatalım. Bu bileşikler enerji sağlama, antioksidan özelikler gösterme ve teanin maddesi gibi algı açıcı ve rahatlatıcı etkiler göstermektedir.

Siyah Çay İçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Siyah çayın faydaları elbette doğru miktarda ve doğru şekilde tüketildiğinde ortaya çıkmaktadır. Örneğin aşırı miktarda çay içmek anemi, uykusuzluk, çarpıntı, demir eksikliği, yüksek tansiyon ya da kan pıhtılaşması gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle gün içerisinde en fazla 3 – 4 bardak çay tüketmeye özen gösterilmelidir. Tüketilen çayların da mümkün olduğu kadar açık, şeker ilavesiz ve limonlu içilmesi tavsiye edilmektedir. Demli, koyu ve şekerli içilen çayın hiçbir fayda sağlamadığı uzmanlar tarafından rahatlıkla belirtilmektedir. Özellikle yaşlı, hamile ve çocukların çay tüketmeleri konusunda hassas davranılmalıdır. Demir eksikliği teşhisi konmuş kişiler günde en fazla 1 bardak çay içmelidir. Demir eksikliği teşhisi konmuş kişiler çaylarını yemeklerden hemen sonra değil aradan en az 30 dakika geçtikten sonra tüketmeye özen göstermelidirler. Son hatırlatma olarak çay seçiminde özenle toplanmış, kurutulmuş ve paketlenmiş siyah çaylar tercih edilmelidir. Çay tüketiminde dikkat edilecek bir diğer husus çayı demlendikten en fazla 10 dakika sonra yani taze bir şekilde tüketmektir. Uzun süre önce demlenmiş, beklemiş çaylar kesinlikle içilmemelidir.

+
A
-
Copyright © Ufuk Çay 2019 Tüm Hakları Saklıdır.
Master Kredi Kart
Visa Kredi Kartı